Tennfjord Village

Tennfjord Village er en abonnementstjeneste for deg som nyter livet, mat og vin. Men du har knapt med tid. Derfor trenger du små kunnskaps-shots. Perfekt timet til årstiden.

Følg meg

Sultne gutters nydelige Ragatoni m/ salsicciasaus

Dette er en av våre mest populære oppskrifter, og vi skjønner hvorfor. Sausen er rik og feit og syrlig, salsicciaen sparker akkurat hardt nok fra seg. Salsiccia betyr pølse og kan være så mangt, men til denne retten er det den rå, krydrete varianten du vil ha, ofte kalt salsiccia toscana.

Oct 14, 2025 oppskrift

Dette venter i Tennfjord Village - ITALIA

Vet du hva jeg elsker? Umiddelbar behovtilfredstillelse.De gode smakene, rett i nebbet Og så elsker jeg Italia. Få nasjoner har skjenket verden mer nytelse, publikumsfavoritter og ikoniske vinstiler enn nettopp Italia. Derfor går jeg all in! De neste fire ukene står Italia på menyen i Tennfjord V...

Oct 12, 2025 denne perioden

Vintips fra Thea Engvik - Viner som griper!

Viner som griper!Endelig er det høst og tid for langtidskokte gryter og rødviner som har godt med snerp. For ingen ting gir mer høstkos enn stearinlys, tøfler og et skikkelig godt glass rødvin. Spesielt godt passer de kraftigere rødvinene, som virkelig griper tak i munnen fra første slurk. Men h...

Oct 10, 2025 vintips

Brev fra Ingvild

Puh, for en start!Jeg og teamet mitt har jobbet på spreng for å virkeliggjøre drømmen om Tennfjord Village. Den har jeg hatt i flere år, og endelig er den her. TAKK for at du er med! Og særlig takk for tilbakemeldinger vi har fått allerede. Det er nyttig, fordi vi lærer mens vi går.

Oct 08, 2025

Spør Ingvild - Alkoholfri, snerp og duft

Jeg blir ofte stående og gruble på vin til mat. For eksempel pet-nat viner og orangevin – hva er det godt til?- Marte

Oct 07, 2025 spør ingvild

Vintips fra Ingvild - Sofa og pledd

Endelig fredag!Har du lagt merke til at vin-eksperter nesten alltid anbefaler vin til de store anledningene? Bryllupsdag, feiring og storslåtte selskaper – vi fikser tipsene. Men hva med hverdagen? Hvem er med deg når regnet høljer ned, klesvasken hoper seg opp og høstløvet kleber seg sammen til...

Oct 03, 2025 vintips

Nydelig Tantan Ramen med @ferskinger

På rekordtid har Stavanger-baserte Tore og Maria bygget opp instagramkontoen @ferskinger. De brenner for å lage internasjonal mat, sammen med ungene.Det gjør at oppskriftene har perfekt vanskelighetsgrad, også for Tante Tennfjord 😅

Sep 30, 2025 oppskrift

Vintips fra Ingvild - Vin på boks

Endelig fredag!Høstferien står for døren på Østlandet. Neste uke er det Vestland og andre regioner som rigger seg for fridager.Og vet du hva nesten alle etterspør akkurat i denne perioden? Vin på boks. Jeg har valgt ut mine favoritter

Sep 26, 2025 vintips

Vin og Vinyl - Hvit Priorat og Judith Hill

Hvit Priorat Røft og ulendt terreng med forkastninger og folder som ser ut som stivnede bølger gjør det ikke enkelt å drive landbruk i Priorat, likevel produserer området mye vin - i alle fall fram til phylloxera åt opp det meste, og det vart tryggere å satse på oliven og nøtter. Likevel - eller...

Sep 23, 2025

Vintips fra Ingvild - Sykt digge viner

Endelig fredag! Er det ikke deilig å være i gang? Målet med Tennfjord Village er å gi deg de gode smaksopplevelsene. Og da trenger du kanskje litt hjelp til å finne vinene du antagelig ikke hadde funnet selv. Dagens tema er derfor: sykt digge viner du ikke hadde drukket uten en vin-ekspert på lag...

Sep 19, 2025 vintips

Theas uimotståelige mac´n cheese

Stjerneskuddet Thea har på kort tid markert seg på den norske vin-scenen. Hun er kokk med bakgrunn fra både Noma og Bagatelle. I tillegg er hun utdannet vinkelner. Denne høsten vil du se henne kokkelere på God morgen, Norge. Men først vil hun gjerne dele litt av kunnskapen sin med deg. ...

Sep 16, 2025 oppskrift

Spør Ingvild - NV, vinglass og Spania

Jeg finner ingen spesifikk årgang på Moët & Chandon Impérial Brut, så jeg antar detter er NV? Hvor lenge kan disse flaskene lagres,når man ikke vet årstallet den er produsert?- Cecilie

Sep 12, 2025 spør ingvild

1 2 3 4 5 6 7 8 9