Vin og Vinyl - Hvit Priorat og Judith Hill

Hvit Priorat

Røft og ulendt terreng med forkastninger og folder som ser ut som stivnede bølger gjør det ikke enkelt å drive landbruk i Priorat, likevel produserer området mye vin - i alle fall fram til phylloxera åt opp det meste, og det vart tryggere å satse på oliven og nøtter. Likevel - eller kanskje dettopp derfor - produserer de få som er igjen omtykte viner, nærmest på trass. 

Mest kjent for røde viner - bare knappe 15% av produksjonen er hvitvin. Likevel er de hvite godt representert i bestillingsutvalget, og det er til og med dukket opp en flaske i basisutvalget.