Tennfjord Village

Tennfjord Village er en abonnementstjeneste for deg som nyter livet, mat og vin. Men du har knapt med tid. Derfor trenger du små kunnskaps-shots. Perfekt timet til årstiden.

Tags: oppskrift

Showing 12 results:

Følg meg

Foto: Jarli&Jordan Hvis jeg skulle satt sammen en tallerken med noen av favorittsmakene mine, hadde den sett omtrent slik ut. Kremet burrata, spicy nduja, masse urter og godt brød til å skrape opp alt det gode med.

Jul 07, 2026 oppskrift

Phõ-ish på verpehøne med Reneé Fagerhøi

Foto: EBSphotography Reneé Fagerhøi er kokk, restauratør, kokebokforfatter og trønder av overbevisning, selv om hun er født i Tønsberg. Hun står bak restaurantene Bula Neobistro og Olgas i Trondheim og har gjort store smaker, lave skuldre og en forkjærlighet for nostalgiske smaksminner til sitt...

Jun 30, 2026 oppskrift

Jordbærsalat med chevre av Silje Sandberg

Foto: Jarli &Jordan Silje Sandberg har vært fast matspaltist i VG Helg siden 2022, er kokebokforfatter og driver matkontoen @siljespiser på Instagram. Hun elsker mat med masse smak og deler oppskrifter som er enkle å lykkes med hjemme. Oppskriftene er inspirert av både norske råvarer, asiatis...

Jun 23, 2026 oppskrift

Asiatisk biffsalat alá Ina-Janine Johnsen

Foto: Nadin Martinuzzi Jeg får stadig tilbakemeldinger fra følgere om at dette er en innertier av en salat for hele familien. Jeg får de samme tilbakemeldingene hver gang jeg selv serverer den, så jeg er egentlig ikke overrasket. Oppskriften er blitt finpusset med årene. Jeg har landet på ...

Jun 16, 2026 oppskrift

Salat med stekt laks og korianderdressing

Foto: Nadin Martinuzzi Jeg elsker å servere laks på denne måten. Her har jeg skåret laksen i mindre biter og stekt dem i panne. Du kan selvsagt også steke laksen i ovn, og du kan også beholde den hel og for eksempel grille den.

Jun 09, 2026 oppskrift

Hege´s friske sitronterte

De her er så nusselige atte hjelp! Skap den ultimate afternoon tea-følelsen med denne hellige treenigheten av kremet syrlighet, myk sødme og smørete sprøhet. Smart logistikk: Hvert av oppskriftelementene har med holdbarhet, slik at du kan lage dem hver for seg og slippe stress i siste lita.

Jun 02, 2026 oppskrift

Ina-Janine´s Galette

Foto: Nadin Martinuzzi Ina driver bloggen Mat på bordet, en av Norges største samlinger av oppskrifter på nett. Hun har utgitt 7 kokebøker - nr.8 utgis høsten 2026 – der av flere er oversatt og utgitt i andre land.

May 26, 2026 oppskrift

Hege´s nydelige Yoghurtmousse med jordbærgele

Er du blant dem som tenker at konditorer lager kaker kronologisk, fra bunn til glasur, og alt på én dag? Tenk igjen! Vi lager de ulike elementene hver for seg, gjerne på helt forskjellige dager, og setter dem sammen når det er dags for å montere kaka. Sånn kan du gjøre på hjemmekjøkkenet også! D...

May 12, 2026 oppskrift

Champagnefrokost med Magnus Nørsett

Champagnefrokost er for meg – og for ganske mange andre – tradisjon, overdådighet og eleganse. Og, som navnet tilsier, er det champagne som står i sentrum. Men hva fyller du egentlig bordet med? Spekemat, sjømat, oster – kanskje årets første asparges?

May 05, 2026 oppskrift

Champagne makroner med Hege Augestad

Jeg er en faglært konditor og polekspeditør, med erfaring fra Hotel Bristol, Grand Hotel og eget konditori. Jeg lærer kakenørds å lage enda bedre kaker!

Apr 28, 2026 oppskrift

Lyst surdeigsbrød fra Skillebekk Surdeig

Vi elsker å formidle kunnskap om surdeigsbaking og har de siste årene holdt kurs for mange hundre deltakere i våre lokaler i Hegdehaugsveien i Oslo. Det beste med kursene er å oppleve gleden som sprer seg når man lærer nye ting, baker sammen og blir kjent med nye mennesker.

Apr 24, 2026 oppskrift

Nydelig gulrot-wrap alá @krisslovesfood

Jeg oppdaget tortillalefsen tidlig på 2000-tallet, og husker godt følelsen av å rulle sammen min første wrap. Det føltes som en «cheat code» for et smakfullt måltid. Etter hvert falt dog begeistringen noe, fordi jeg spiste det altfor ofte.

Apr 14, 2026 oppskrift

1 2 3