Servert

En abonnementstjeneste for deg som nyter livet, mat og vin. Men du har knapt med tid. Derfor trenger du små kunnskaps-shots. Perfekt timet til årstiden.

Tags: oppskrift

Showing 12 results:

Følg meg

Christer´s lammeskank med hvite bønner, bacon og grønnkål

Christer Rødseth er et av disse unge stjerneskuddene som virkelig løfter norsk restaurantbransje. Han har sanket medaljer i EM, VM og OL i kokkekunst. Du er med andre ord i meget trygge hender, når Christer viser deg hvordan du lager digg lammeskank. Nyt smakene!

Mar 24, 2026 oppskrift

Hvitløks focaccia med urtesmør

For å få det ultimate resultatet med focaccia brødet er det viktig å brette deigen slik som oppskriften sier. Det er også veldig viktig la deigen hvile mellom brettene.

Mar 17, 2026 oppskrift

Christer´s lammelår til påske

I påsken er lammemåltidet høydepunktet for mange. Råvaren er anvendelig og fenomenal. Men for meg personlig klassiske lammelåret er en favoritt. Og med en stjernekokk som viser deg hvordan, er det bare å glede seg.

Mar 10, 2026 oppskrift

Christer Rødseth´s Tagliatelle med salsicciaragu, kremost og squash

Christer Rødseth, 35 år, kokk og kjøkkensjef på Vaaghals i Oslo siden 2016. Har jobbet mye i mange år for å nå så mange mål som mulig, har nå mål om å roe litt ned sånn at man kan kjenne på andre aspekter av livet.

Mar 03, 2026 oppskrift

Asiatisk nudelsalat @krisslovesfood

Kristoffer Tvilde er en matprofil, kjent som @krisslovesfood på sosiale medier. Han har bakgrunn som økonom, og har gjort det til sitt varemerke å utvikle smakfulle retter basert på rimelige råvarer og restemat. Kristoffer er spesielt kjent for sine «Visste du at»-videoer, der han deler tips o...

Feb 27, 2026 oppskrift

Myteknusing med Siri Winther - Slipp boblene løs, rødvin er ostens "frenemy"

Foto:Aksel Jermstad Derfor bør du skille lag med rødvinen🥂 Det er en myte at rødvin er det eneste rette til ost. Som yster og sommelier ser jeg dessverre ofte at den røde vinen overdøver de fine nyansene i håndverket. Tanniner og tunge eikefat kræsjer med både fett og salt, og resultatet blir of...

Feb 20, 2026 oppskrift

Ansjonstoast med paprikasaus à la @detserveres

Ansjostoast har blitt en gjenganger på flere restauranter i byen. Her får dere vår variant med grilla paprikasaus, fennikel, gjeitostsnø og selvfølgelig ansjos.Denne lager vi til hverandre støtt og stadig. En herlig lunsj.

Feb 17, 2026 oppskrift

Perfekt ostefat med Siri Winther

Siri Helen Winther er gründeren bak Winther-restaurantene og eget ysteri i Oslo, og er landets eneste selvtitulerte «ostesommelier».Med bakgrunn som utdannet sommelier på NSU og dommer i oste-VM, har hun en unik evne til å finne de perfekte koblingene mellom håndverksost og vin.Siri brenner for ...

Feb 10, 2026 oppskrift

Imponerende kveite m/ smørsaus sammen med @detserveres

Andreas Offenberg og Fredrikke Gullbekk står bak Instagram-kontoen @detserveres, hvor de inspirerer til enkle, hyggelige måltider for par og venner. De debuterte med kokeboken Det serveres i 2023, som ble nominert til Årets kokebok. De er nå ute med sin andre kokebok, Bord for to.

Feb 03, 2026 oppskrift

Maj-Britt´s svineknoke m/ grønnsaker

Ingvild sier: Er svineknoke landets mest undervurderte råvare? Rimelig, anvendelig og sykt god. Og du? Ofte er de på tilbud. Da er det bare å hamstre inn.

Jan 20, 2026 oppskrift

Brandade à la Maj-Britt Aagaard

Hei, jeg heter Maj-Britt, og jeg driver matbloggen Spiselandslaget. Der har jeg siden 2012 formidlet mat som ikke skal skremme eller blakke folk. Altså, mat jeg liker å lage selv. Jeg har alltid ment at alle kan lage god, sunn og billig mat, hvis de lærer hvordan. I 2022 tok jeg «sommelieren» ho...

Jan 09, 2026 oppskrift

Annikens Biscoff dessert til jul

Anniken Bævre imponerte dommerne stort og kom på 2. plass i Bakemesterskapet 2024. Hun har også tatt sosiale medier med storm med sine fantastiske bakeferdigheter. Med over 2,1 millioner seere på en enkelt video er det ingen tvil om at Anniken er en ny stjerne på bakehimmelen. Hennes første bake...

Nov 30, 2025 oppskrift

1 2 3 4

Servert

En abonnementstjeneste for deg som nyter livet, mat og vin. Men du har knapt med tid. Derfor trenger du små kunnskaps-shots. Perfekt timet til årstiden.

Servert

En abonnementstjeneste for deg som nyter livet, mat og vin. Men du har knapt med tid. Derfor trenger du små kunnskaps-shots. Perfekt timet til årstiden.

Tags: oppskrift

Servert

En abonnementstjeneste for deg som nyter livet, mat og vin. Men du har knapt med tid. Derfor trenger du små kunnskaps-shots. Perfekt timet til årstiden.

Join Our Free Trial