Vintips fra Ingvild - Boblefest

Hva med vin fra andre land en Tyskland, Frankrike og Italia. Mulig det har gått meg hus forbi. Men hadde vært spennende!- Tone Dette innlegget er kun for betalende abonnenter Oppgrader Har du allerede en konto? Logg inn

Foto:Aksel Jermstad Derfor bør du skille lag med rødvinen🥂 Det er en myte at rødvin er det eneste rette til ost. Som yster og sommelier ser jeg dessverre ofte at den røde vinen overdøver de fine nyansene i håndverket. Tanniner og tunge eikefat kræsjer med både fett og salt, og resultatet blir ofte en metallisk ettersmak som verken osten eller vinen fortjener. Dette innlegget er kun for beta...

  Ansjostoast har blitt en gjenganger på flere restauranter i byen. Her får dere vår variant med grilla paprikasaus, fennikel, gjeitostsnø og selvfølgelig ansjos.Denne lager vi til hverandre støtt og stadig. En herlig lunsj.   Dette innlegget er kun for betalende abonnenter Oppgrader Har du allerede en konto? Logg inn