Ingvild Tennfjord

Hjem Kurs Gavekort Gratis Om Ingvild Kontakt
Logg inn
← Tilbake til alle innlegg

Myteknusing med Siri Winther - Slipp boblene løs, rødvin er ostens "frenemy"

Feb 20, 2026

Foto:Aksel Jermstad

Derfor bør du skille lag med rødvinen🥂

Det er en myte at rødvin er det eneste rette til ost. Som yster og sommelier ser jeg dessverre ofte at den røde vinen overdøver de fine nyansene i håndverket. Tanniner og tunge eikefat kræsjer med både fett og salt, og resultatet blir ofte en metallisk ettersmak som verken osten eller vinen fortjener.

Dette innlegget er kun for betalende abonnenter

Oppgrader

Har du allerede en konto? Logg inn

Vintips fra Ingvild - Ingvilds reiseguide
Hva skal du snappe med deg fra flyplassen? Her er noen forslag.  Pandemien knuste tax-free. Før landet stengte ned og ingen reiste lenger, hadde den Travel Travel Retail Norway, som de egentlig heter, gjort en formidabel innsats. De samarbeider med tyske Heinemann. Et riiimelig svært selskap. De trenger avtaler med store vinprodusenter som kan levere volum og forutsigbarhet. Dette gir ikke all...
Surdeigsstarter fra Skillebekk Surdeig
Hei! Vi er Ingeborg og Martine – to søstre som brenner for å gjøre surdeigsbaking enklere, morsommere og mer tilgjengelig – enten du er nybegynner eller erfaren baker.  Dette innlegget er kun for betalende abonnenter Oppgrader Har du allerede en konto? Logg inn
Vintips fra Ingvild - Rosévin
Herved erklærer jeg årets rosévin for åpnet! Gjennom denne våren og sommeren skal jeg lose deg frem til mange spennende, nye smaker. Men jeg har lyst til at vi starter med klassikerne, nemlig Provence og Piemonte. Du finner vintipsene litt lenger nede. Dette innlegget er kun for betalende abonnenter Oppgrader Har du allerede en konto? Logg inn
© 2026 Ingvild Tennfjord - Org nr 920 335 802
Personvernerklæring Kjøpsvilkår Etikk
0853 OSLO

Sett deg på venteliste og du er den første som får beskjed når dørene åpner til Tennfjord Village!