Header Logo
Kurs Medlemskap Nettbutikk Om meg Kontakt
Logg inn
← Tilbake til alle artikler
Følg meg

Myteknusing med Siri Winther - Slipp boblene løs, rødvin er ostens "frenemy"

Feb 20, 2026

Foto:Aksel Jermstad

Derfor bør du skille lag med rødvinen🥂

Det er en myte at rødvin er det eneste rette til ost. Som yster og sommelier ser jeg dessverre ofte at den røde vinen overdøver de fine nyansene i håndverket. Tanniner og tunge eikefat kræsjer med både fett og salt, og resultatet blir ofte en metallisk ettersmak som verken osten eller vinen fortjener.

Dette innlegget er kun for betalende abonnenter

Oppgrader

Har du allerede en konto? Logg inn

Torskepanne med brokkolini og kokosmelk
Torsk er mild og delikat i smaken, og passer utrolig godt sammen med den kremete kokosmelken og den friske, grønne brokkolinien. Resultatet er en rett som føles både lett og lun på samme tid – perfekt når du har lyst på noe skikkelig godt, men ikke vil bruke hele kvelden på kjøkkenet. Dette innlegget er kun for betalende abonnenter Oppgrader Har du allerede en konto? Logg inn
Spør Ingvild - Canada, prosent og hvalkjøtt
Hva tenker du om Piemonte Barbera?Hilsen Benedicte Dette innlegget er kun for betalende abonnenter Oppgrader Har du allerede en konto? Logg inn
Vintips fra Ingvild - Vinene som overlever
Konkurransen er brutal. Alle kjemper om din oppmerksomhet. Så hva kjennetegner vinene som overlever i hyllene år etter år? Dette innlegget er kun for betalende abonnenter Oppgrader Har du allerede en konto? Logg inn

Tennfjord Village

Tennfjord Village er en abonnementstjeneste for deg som nyter livet, mat og vin. Men du har knapt med tid. Derfor trenger du små kunnskaps-shots. Perfekt timet til årstiden.
Footer Logo
Personvernerklæring Kjøpsvilkår Etikk
© 2026 Designet av Bly.as

Join Our Free Trial

Get started today before this once in a lifetime opportunity expires.