Endelig fredag!
Toscana står for tur! Her er det aller viktigste du trenger vite, skviset inn i en liten konfektbit av kunnskap.
Firenze var et økonomisk og politisk knutepunkt allerede i Middelalderen.
Landområdene ble eid av kirken, aristokrater og handelsfolk. De hadde tilgang til kapital, kunnskap og videreutvikling. (Håper du ser motsatsen til Piemonte her)
Viktigste drue er sangiovese – selve bærebjelken i rødvinene fra Toscana. Dufter av syrlige moreller og mandel. Er ofte silkemyk og litt transparent.
Men druen kan lages i mange ulike stiler. Og det er både en velsignelse og forbannelse.
